KALORI MAKANAN

Mata pelajaran             : IPA

Fase/Kelas                   : D / VIII 

Materi                          : KALORI MAKANAN

Pertemuan                     :3

Guru Pengampu          : SEPTYANA FORI

Waktu Pembelajran     : KAMIS, 12 SEPTEMBER 2024

Capaian Pembelajaran :

Peserta didik mampu memahami proses identifikasi makhluk hidup sesuai dengan karakteristiknya, dan sistem organisasi kehidupan, fungsi, serta kelainan atau gangguan yang ada pada sistem organ mahkluk hidup

Tujuan Pembelajaran :

Peserta didik dapat memahami tentang 

- Kalori, nutrisi, dan zat aditif

- Menghitung besaran kalori yang dibutuhkan

- Mengidentifikasi jenis-jenis vitamin

- Menganalisis makanan yang dibutuhkan dan mengklasifikasikannya

Alhamdulilah hari ini, kita bisa bertemu dalam pembelajaran IPA . Semoga dalam proses pembelajaran kita diberikan kemudahan dalam pemahaman amin …

Sebelum memasuki materi hari ini,  tak lupa ibu ingatkan untuk melaksanakan sholat dhuha dan marojaah .

Sel merupaka unit terkecil dalam kehidupan

Bagian-bagian dari sel: vakuola, badan golgi, retikulum endoplasma, dan plastida

Materi Pembelajaran

 

 

Kalori merupakan satuan energi yang kita gunakan untuk beraktivitas, sehingga besarnya kalori yang kita butuhkan harus disesuaikan dengan profil diri dan bagaimana pola kegiatan kita sehari-hari.

Salah satu sumber kalori adalah makanan. Jika kita konsumsi lebih banyak kalori dari yang dibutuhkan, bisa mengakibatkan obesitas. Jika kekurangan kalori pun bisa mengakibatkan tubuh lemas dan mudah sakit karena kekurangan energi.

Maka itu, penting bagi kita untuk mengetahui berapa jumlah kalori dalam makanan dan minuman, agar apa yang kita konsumsi sesuai dengan yang kita butuhkan.

Berikut ini tabel kalori makanan dan minuman yang sering kita konsumsi sehari-hari. Anda bisa simpan halaman ini sebagai pegangan Anda dalam menghitung kalori makanan.

Daftar Kalori Makanan Pokok

Nama makanan	Satuan	Energi
Nasi putih	100 gram	175 kalori
Nasi merah	100 gram	110 kalori
Kentang rebus	100 gram	87 kkal
Ubi jalar	100 gram	86 kkal
Singkong	100 gram	160 kkal
Roti putih	1 iris	66 kkal
Roti gandum	1 iris	67 kkal
Mi goreng instan	80 gram	350 kkal

Daftar Kalori Lauk dan Sayur

Nama makanan	Satuan	Energi
Dada ayam goreng (dengan kulit)	100 gram	216 kkal
Dada ayam goreng (tanpa kulit)	100 gram	184 kkal
Bebek goreng	100 gram	286 kkal
Ikan kembung	100 gram	167 kkal
Ikan lele goreng	100 gram	105 kkal
Ikan salmon panggang	100 gram	171 kkal
Udang goreng tepung	100 gram	150 kkal
Bakso sapi	100 gram	202 kkal
Chicken nugget	100 gram	297 kkal
Telur orak arik	2 btr telur sedang	199 kkal
Telur rebus	1 btr sedang	68 kkal
Telur dadar	1 btr besar	93 kkal
Telur ceplok	1 btr besar	92 kkal
Tempe goreng	1 porsi	118 kkal
Tempe bacem	1 porsi	157 kkal
Tahu bacem	1 porsi	119 kkal
Tahu isi	1 porsi	124 kkal
Tahu bakso	1 porsi	119 kkal
Tahu sumedang	1 porsi	113 kkal
Tumis labu siam	100 gram	106 kkal
Tumis kangkung	85 gram	155 kkal
Tumis kacang panjang dan tempe	110 gram	102 kkal
Sambal goreng kentang	100 gram	107 kkal
Perkedel kentang	75 gram	117 kkal

Daftar Kalori Buah-buahan

Nama buah	Satuan	Energi
Apel	1 buah sedang	72 kkal
Pisang	1 buah sedang	105 kkal
Jambu biji	1 buah	37 kkal
Jambu air	1 buah	55 kkal
Semangka	100 gram	30 kkal
Melon	100 gram	34 kkal
Alpukat	100 gram	322 kkal
Anggur	100 gram	69 kkal
Jeruk	1 buah	62 kkal
Salak	1 buah	8 kalori
Manggis	100 gram	73 kkal
Mangga manalagi	1 buah	72 kkal
Buah naga	1 buah sedang	50 kkal
Pepaya	100 gram	39 kkal

Itulah tabel kalori dari beberapa makanan dan minuman yang sering kita konsumsi sehari-hari. Apakah makanan favorit Anda ada di tabel tersebut?

Berapa kebutuhan kalori harian saya?

Di Indonesia, rata-rata kebutuhan kalori untuk laki-laki dewasa adalah 2500 kkal, sementara untuk perempuan dewasa adalah 2000 kkal. Namun, karena perbedaan kondisi tubuh masing-masing individu, perlu dihitung secara mendiri untuk tahu kebutuhan kalorinya.

Sementara itu, tingkat aktivitas dikategorikan sebagai berikut:

• Sangat jarang olahraga
• Jarang olahraga (1-3 kali per minggu)
• Cukup olahraga (3-5 kali per minggu)
• Sering olahraga (6-7 kali per minggu)
• Sangat sering olahraga (sekitar 2 kali dalam sehari)

Pastikan asupan sesuai kebutuhan kalori Anda

Makan sesuai jumlah kebutuhan kalori mencegah tubuh obesitas maupun kekurangan gizi. Demi hidup yang lebih sehat, perhatikan juga jenis makanan yang Anda konsumsi. 

Hitung Kalori untuk Kebutuhan Tubuh

Jika bicara masalah kalori, tidak sedikit orang yang langsung mengaitkannya dengan lemak dan makanan tidak sehat. Padahal, dalam jumlah yang cukup, kalori bisa digunakan sebagai sumber energi di tubuh. Kalori sendiri adalah satuan energi, bukan ukuran berat ataupun kepadatan nutrisi. Namun energi bisa terkandung dalam beberapa sumber energi, salah satunya makanan.

Kalori Dalam Makanan

Dalam makanan, terdapat tiga jenis makronutrisi, yaitu lemak, protein, dan karbohidrat. Per 1 gram lemak mengandung 9 kalori, sedangkan 1 gram protein maupun 1 gram karbohidrat masing-masing mengandung 4 kalori.

Kebutuhan kalori antara laki-laki dan perempuan berbeda. Secara umum, laki-laki membutuhkan 2.000-3.000 kalori setiap harinya. Sementara itu, perempuan memerlukan sekitar 1.600-2.400 kalori setiap hari. Satuan kalori biasanya disingkat sebagai kal. Namun pada bungkus-bungkus makanan, biasanya satuan energi yang ditulis adalah kilokalori (kkal). Satu kilokalori ini setara dengan 1.000 kalori.

Menghitung Kalori Makanan

Secara umum, Organisasi Pangan Dunia (FAO) menyarankan orang dewasa rata-rata harus mengonsumsi minimal 1.800 kilokalori per hari. Namun sebenarnya, jumlah kalori makanan per hari yang dibutuhkan oleh setiap orang itu berbeda-beda tergantung pada berbagai faktor, seperti jenis kelamin, usia, tinggi dan berat badan, serta aktivitas fisik.

Untuk memudahkan, Kementerian Kesehatan menyampaikan cara menghitung jumlah kalori yang dibutuhkan dalam cara yang sangat sederhana, yakni hanya berdasarkan jenis kelamin serta tinggi badan.

Pertama, ketahui angka Tinggi Badan (TB) kita dan kemudian menghitung Berat Badan Ideal (BBI) dengan rumus berikut:

BBI = (TB-100) – (10% x (TB – 100)) 

Setelah mengetahui angka BBI, yang selanjutnya perlu kita hitung adalah Kebutuhan Kalori Basal (KKB). KBB ini adalah kebutuhan kalori yang tubuh butuhkan untuk melakukan aktivitas basalnya. Rumus untuk menghitung angka KBB ini adalah sebagai berikut:

KKB Laki-laki = 30 kkal x BBI 

KKB Wanita = 25 kkal x BBI

 

EVALUASI

Setelah kalian membaca materi diatas silahkan menjawab pertanyaan dibawah ini 

- Jelaskan tentang kalori yang dibutuhkan manusia

Dikerjakan dibuku latihan dan dikumpulkan

KESIMPULAN

- Kalori merupakan satuan energi yang kita gunakan untuk beraktivitas, sehingga besarnya kalori yang kita butuhkan harus disesuaikan dengan profil diri dan bagaimana pola kegiatan kita sehari-hari.

- Salah satu sumber kalori adalah makanan. Jika kita konsumsi lebih banyak kalori dari yang dibutuhkan, bisa mengakibatkan obesitas. Jika kekurangan kalori pun bisa mengakibatkan tubuh lemas dan mudah sakit karena kekurangan energi.

- Di Indonesia, rata-rata kebutuhan kalori untuk laki-laki dewasa adalah 2500 kkal, sementara untuk perempuan dewasa adalah 2000 kkal

 

REFERENSI

-https://indonesiabaik.id/infografis/hitung-kalori-untuk-kebutuhan-tubuh 

- https://kesehatan.kontan.co.id/news/daftar-kalori-makanan-sehari-hari-cek-olahraga-membakar-kalori-lebih-cepat 

- https://www.mymealcatering.com/kesehatan/tabel-kalori-makanan-dan-minuman.html